Pommard Epenots 1er Cru - Cuvée Dom Goblet

Climat : Les Petits Epenots - 0,80 ha

epenots []

Histoire de la Cuvée :

L’abbaye de Cîteaux joua un rôle pionnier dans la culture de la vigne en Bourgogne. Les archives font état d’une donation dès 1260 d’un vignoble de Pommard dénommé « En Espeneaul », qui s’écrit aujourd’hui « Epenots ».

Rendant hommage à Cîteaux, cette cuvée a été baptisée du nom du dernier cellérier de l’Abbaye, Dom Goblet, qui exerça jusqu’à la Révolution, lorsque l’ordre Cistercien a été dissous et ses vignes dispersées.

Ses vignes de Pinot, âgées de plus de 50 ans, sont parmi les premières à mûrir et à être vendangées, produisant un vin subtilement aromatique et harmonieux.

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Climat : Les Petits Epenots - 0,80 ha

History of the Cuvee :

The abbey of Cîteaux played a pioneering role in the growing of vines in Burgundy. The archives make mention of a donation, as early as 1260, of a vineyard in Pommard called “En Espeneaul”, today written as “Epenots”.

Paying homage to Cîteaux, this Cuvee was baptised in the name of the last cellérier (steward) of the abbey, Dom Goblet, who was in office until the Revolution, when the Cistercian Order was dissolved and its vines disposed of.

These Pinot vines, more than 50 years old, are amongst the first to ripen and to be harvested, producing a subtly aromatic and harmonious wine.