Corton Vergennes Grand Cru - Cuvée Paul Chanson

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Climat : Les Vergennes - 0,27 ha

Histoire de la Cuvée :

Grand ambassadeur des vins de France et plus particulièrement de Bourgogne, Paul Chanson légua de vieilles vignes aux Hospices en 1974. Il avait coutume de dire que le raisin était du Pinot Blanc, plutôt que du Chardonnay.

Les vignes sont situées sur une petit colline contiguë à Corton-Bressandes, sur une terre portant le plus souvent du Pinot Noir. Elles donnent des vins fascinants, développant souvent un arôme de coing.

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Climat : Les Vergennes - 0,27 ha

History of the Cuvee :

A great ambassador for the wines of France and more particularly the wines of Burgundy, Paul Chanson left a legacy of old vines to the Hospices in 1974. He had the habit of saying that the grape type was Pinot Blanc, rather than Chardonnay.

The vines are situated on a small hillside touching Corton-Bressandes, on soil more often bearing Pinot Noir. They produce fascinating wines, often developing an aroma of quince.