Corton Grand Cru - Cuvée Docteur Peste

Climat : Chaumes et Voierosses, Les Grèves, Les Bressandes

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Histoire de la Cuvée :

Jean-Louis Peste a exercé la médecine aux Hospices de Beaune au milieu du XIXème siècle, pendant plus de 30 ans. Sa fille, la Baronne du Baÿ, légua en 1924 un vaste domaine à l’Hôtel-Dieu, en mémoire de son père.

Issue à 90% de plants très anciens ou de vignes plantées avant 1985, cette Cuvée se compose à 43% des parcelles Chaumes et Voierosses exposées Sud Sud-Ouest. Leurs vignes furent plantées à 4 reprises entre 1976 et 1985. Les parcelles Les Bressandes, dont les plus anciennes vignes datent de 1940, Les Fiètres et Les Grèves apportent l’équilibre final à cette Cuvée.

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Climat : Chaumes et Voierosses, Les Grèves, Les Bressandes

History of the Cuvee :

Jean-Louis Peste practised medicine at the Hospices de Beaune for more than 30 years in the middle of the XIXth Century. His daughter, the Baroness de Baÿ, bequeathed a vast domain to the Hôtel-Dieu in 1924, in memory of her father.

With 90% from very old vines or vines planted before 1985, this Cuvee is made up of 43% of parcels of Chaumes and Voierosses facing south-south-west. Their vines were planted on four separate occasions between 1976 and 1985. The parcels of Les Bressandes, with the oldest vines dating from 1940, Les Fiètres and Les Grèves bring the final balance to this Cuvee.