Les fûts de vin

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Fût neuf : jusqu'à l'année 2005, tous les vins des Hospices de Beaune étaient logés en fûts neufs.

Fût "Grand Cru" : à partir de 2012, les grands crus rouges et blancs du Domaine des Hospices de Beaune sont élevés dans une série de fûts spécialement sélectionnés pour le grain du chêne extra-fin.

Fût de chêne de 456 ou 600 litres : plusieurs cuvées sont vinifiées ou logées et offertes en fûts de chêne de 456 ou 600 litres (connus ous les noms de queues ou de demi-muids). Les acquéreurs de ces cuvées seront invités à fournir leur propre topnneau lors de l'enlèvement.

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The Wine Barrels

New barrels : until 2005, all the Hospices de Beaune wines fermented or were lodged in new oak barrels.*

"Grands crus barrels" : from 2012 onwards, red and white grands crus of the Domaine des Hospices de Beaune are lodged in barrels which have been specially slected for the extra-fine, tight grain of their oak slaves.

456 or 600 litres oak hogsheads : several cuvées are vinified or lodged in 456 or 600 litres oak hogsheads (known as queueus or demi-muids). Buyers will be invited to send their own barrels when collecting.